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mercredi, mars 03, 2021

Appel à candidature: (01) DIRECTEUR (TRICE) DE RESTAURANT

                                                                             
HOTEL MERINA
 Appel à candidature: (01) DIRECTEUR (TRICE) DE RESTAURANT 

Dans le cadre de ses missions, la Société d’Exploitation Hôtelière et de Restauration Mérina (HOTEL MERINA) recherche pour ses services :

« (01) DIRECTEUR (TRICE) DE RESTAURANT »

Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur de restaurant aura principalement pour mission :
  •  Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant ;
  • Assurer la gestion financière et la définition des tarifs appliqués ;
  • Assurer l’organisation du travail au quotidien ;
  • Veiller à la qualité de l’accueil ;
  • Développer le chiffre d’affaire du restaurant ;
  • Entretenir l’image et la bonne réputation du restaurant ;
  • Contrôler l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de qualité ;
  • Développer l’attractivité du restaurant à travers des concepts innovateurs ;
QUALIFICATIONS
  • Minimum BTS en Hôtellerie & Restauration ou tout autre diplôme jugé équivalent
  • Minimum cinq (5) ans d’expérience dans une fonction similaire
  • Expérience exigée dans un restaurant indépendant de renommée.
CARACTERISTIQUES RECHERCHEES
  • Orientation client
  • Grand sens du relationnel
  • Créativité et sens de l’innovation
  • Travail et animation d’équipe
  • Autonomie & Prise d’initiative
  • Rigueur et organisation
  • Tolérance au stress
CONSTITUTION DU DOSSIER DE CANDIDATURE
  • CV (02 pages maximum)
  • Lettre de motivation (01 page)
A envoyer exclusivement par courriel à l’adresse [email protected]

avec pour unique objet « DIRECTEUR (TRICE) DE RESTAURANT ».

 Date limite de dépôt le 06 Mars 2021

NB: Ne donnez pas d'argent pour obtenir un emploi



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