Un nouveau restaurant recherche un(e) cuisinier(ière)

                            
Un nouveau restaurant recherche un(e) cuisinier(ière)

                 

Lieu: Yaoundé 


Le restaurant- bar "OH LES DÉLICES" se veut traditionnel le midi avec des plats frais et faits maison. La soir il devient pub seulement planche et tapas à la carte pour les after-works et les nombreux étudiants de la zone.

Afin de participer au lancement de notre nouveau restaurant, situé sur l’axe principal allant vers le centre, à 500m du campus universitaire et plus précisément en face de l’entrée église St. Marc de Soa. Nous sommes à la recherche de notre nouveau/ nouvelle : Cuisinier(ière).

OBJECTIFS

Vous intégrez une équipe de taille humaine. Dans le département culinaire, vous apportez votre savoir- faire pour contribuer à la réussite et à l’atteinte des objectifs et des projets de nos clients : Particuliers ; PME ou Grands comptes.

FONCTIONS PRINCIPALES

  • Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
  • Dresser une liste de course et savoir sélectionner les denrées de bonne qualité
  • Pouvoir cuisiner tout type e menus locaux et/ou autre
  • Confectionner des produits de pâtisseries
  • Disposer, soigner la présentation du buffet et couvert
  • Coordonner les commis de cuisine s’il y’a lieu, en cas de cocktail, Buffet, Brunch, cérémonie, ect.
  • En fin de service, nettoyer l’espace de travail.

Conditions pour nous rejoindre  

  • Etre titulaire d’un CAP en ESF ou diplôme équivalent;
  • Avoir une formation en hôtellerie dans un centre agrée;
  • Avoir au moins 3 ans d’expérience en hôtellerie.

APTITUDES

  • Connaître les produits par famille et les arts culinaires; 
  • Connaître les règles d’hygiène et de salubrité;
  • Gérer les approvisionnements; 
  • Organiser le poste de travail; 
  • Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou des produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Composition du dossier

  • Une demande ; 
  • Copie de pièce d’identité (CNI) 
  • Une copie du diplôme et ou attestation.

MERCI DE NOUS FAIRE PARVENIR VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE COMPLET PAR EMAIL : tines7700@gmail.com



NB: Ne donnez pas d'argent pour obtenir un emploi

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