Offre d'emploi: Superviseur d’entretien et économat (maintenance and commissary supervisor)

L’entreprise AFRICA GASTRONOMIQUE GROUP est votre cabinet de Conseil technique en consultation, hôtellerie et restauration avec pour objectif de recruter, de former et de placer le personnel dans les structures d'hôtellerie et de restauration. Notre mission est de créer des produits et des services qui révolutionne la gastronomie africaine.
Dans le cadre du recrutement du personnel d’hôtellerie et de restauration, nous sommes à la recherche des personnels qualifiés pour travailler chez l'un de nos clients à Yaoundé

Descriptif détaillé du job
Poste : Superviseur d’entretien et économat (maintenance and commissary supervisor)

Compétences :

Le superviseur Economat et Stewarding assure la gestion du stock, la gestion F&B, la gestion et l'entretien de l'ensemble du matériel d'exploitation utilisé en restauration.
Il assiste le responsable administratif dans toutes ses opérations de gestion et de contrôle et le chef de cuisine , le responsable de produit du restaurant, cuisine central et dans la gestion de
la partie Stewarding.
Il assurer l’approvisionnement des denrées alimentaires.
Il assurer une livraison dans des délais suffisants.
Expérience pratique des tâches de nettoyage et d’entretien pour de grandes entreprises.
Capacité à utiliser des équipements et produits de nettoyage professionnels.
Excellentes capacités organisationnelles et de direction d’équipe.
Endurance pour gérer la fatigue physique du travail.
Flexibilité pour le travail posté, notamment les soirs et les weekends.
Garantit un bon fonctionnement du restaurant et la cuisine central avoir une Expérience en qualité des produits locaux.
Avoir la Capacité en gestion des stocks et la distribution des produits entre les services.

Expérience Professionnel :

3 à 5 ans dans ce poste ou un poste similaire de préférence snack, bar-resto

Tâches et Responsabilités

Responsable des départements de l’entretien ménager et l’économat (équipe de nuit et jour)
Contrôler la quantité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises.
Se former aux normes de déconditionnement des produits alimentaires et de stockage des produits de nettoyage.
Distribuer les produits dans les services en question.
Tenir une comptabilité de ses commandes.
Superviser le personnel au quotidien.
Établir les normes de propreté et d’hygiène et former le personnel à ces normes.
Motiver les membres de l’équipe et résoudre les problèmes qui surviennent au travail.
Répondre aux réclamations et aux demandes spéciales des clients.
Contrôler et renflouer les stocks de produits de nettoyage, y compris détergent et gants en caoutchouc.
Participer à de grands projets de nettoyage comme demandé

Niveau d’Étude :

Minimum bac ou une formation équivalente
Diplômé d'une structure de formation professionnelle en hôtellerie et restauration

Avantages et Bonus :

Transport et nutrition
Assurance CNPS,
Une journée de repos par semaine,
Congé de 30 jours mérité après 12 mois de travail.
Salaire régulier

Salaire par mois : 100.000cfa à 130.000cfa

Localisation du poste : Yaoundé-Cameroun

Maîtrise de langue :Anglais et Français

Comment postuler ?

Open interview
Date : Le samedi 10 septembre 2022
Vu le nombre élevé de personnes à recruter nous organisons une journée porte ouverte interview (open interview)

Programme de la journée porte ouverte interview (open interview)

Accueil des candidats 8h30.
Début de l’interview 9h00 à 16h 30.

Consigne de l’entretien :

Se munir d’une copie couleur de sa pièce d’identité, dernier diplôme, attestations,
Se munir d’une copie couleur de votre CV mise à jour et l’offre d’emplois sur laquelle vous postulez.

Plan de localisation : DEEKAY HOUSE Office