Recrutement à l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD)

Cameroon Desks
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Projet d’Appui aux Petites et Moyennes Entreprises Alimentaires

CED/Projet TRANSFORM

CONTEXTE

Cameroun Entreprises Développement (CED) est une association à but non lucratif de droit Camerounais créée en 2006. Partenaire local au Cameroun de l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD), Cameroun Entreprises Développement met en œuvre le « programme d’appui aux TPE » : programme de formation et d’accompagnement des très petites entreprises (TPE) et petites entreprises (PE) en gestion, marketing, management et finance. Et depuis 2014 le programme « Transform », programme d’appui aux TPE et PME agroalimentaires. A travers le programme Transform, Cameroun Entreprises Développement a permis à des centaines de bénéficiaires de se lancer, de quitter l’informel, d’augmenter leur revenu ou de changer d’échelle. Ceci, à travers ses services d’incubation de PME agroalimentaires, d’appui technique et de renforcement des capacités d’innovation et de qualité (maîtrise sanitaire, bonnes pratiques de fabrication, intégration des normes de sécurité…). Cameroun Entreprises Développement dispose de 02 centres à partir desquels ses services sont déployés (Yaoundé et Douala).


Mission

Dans le cadre de ce projet au Cameroun le coach agroalimentaire junior en lien avec le reste de l’équipe d’accompagnement et sous la responsabilité du coach agroalimentaire principal, est chargé des missions suivantes : suivi des activités des centres technologiques TRANSFORM et participer à la formation et l’accompagnement de PME agroalimentaires (PMEA).

Superviser les ateliers de transformations de Njombé et Douala
  • Participer à la Supervision des productions réalisées sur le site et veiller au respect des procédures et des bonnes pratiques par les équipes de production ;
  • Encadrer/former les équipes mobilisées lors de l’utilisation de l’atelier ;
  • Coordonner les productions faites sur le site :
  1. Gérer le planning d’utilisation des salles de transformation
  2. Préparer les postes de travail
  3. Proposer des améliorations sur l’organisation du travail et les postes clés de production
  4. Alimenter et mettre à jour le répertoire des travailleurs journaliers
  5. Documenter les productions effectuées (tenue de registres papier et informatique) et tenir le répertoire des travailleurs journaliers
  6. Gérer les stocks de consommables et assurer les approvisionnements
  7. Assurer la formation en continu des travailleurs journaliers
  • Appliquer le plan de nettoyage conforme aux Normes agro-alimentaires et l’améliorer si besoin ; 
  • Assurer le suivi et la maintenance du matériel et des locaux (plan de maintenance préventive, identification des pannes, accueil et gestion des prestataires externes) avec l’appui du responsable maintenance et logistique de la structure.
Former les entrepreneurs bénéficiaires des différentes offres de service Transform
  • Participer à la prospection des bénéficiaires sur l’ensemble des offres de services CED ;
  • En étroite collaboration avec le coach Agroalimentaire et le référent technique du projet, participer à l’élaboration de contenus et de supports techniques de formation suivant l’approche par compétences de CED ;
  • Participer à l’organisation logistique des formations (achats des matières premières, installation de la salle de formation, mise en place des équipements…) ;
  • Animer des séances de formation (en cours théorique comme en session pratique) : utilisation du matériel de transformation alimentaire, mise au point de process de transformation, packaging, bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication etc.
Appui-conseil : assurer l’accompagnement des entrepreneurs bénéficiaires
  • Accompagner chaque entrepreneur dans la mise en œuvre/amélioration de son projet :
  • Développement du produit (formulations, essais, process, packaging…) ;
  • Conception de l’atelier de transformation (dimensionnement, choix des équipements, fournisseurs…) ; - Standardisation et amélioration des productions ;
  • Recherche de sources d’approvisionnement (matières premières, emballages, équipements…) ; - Conception et mise en œuvre de plan de maîtrise sanitaire ;
  • Participer à l’utilisation d’outils de suivi et de mesure d’impact des activités du projet.
Participer à la Production « à façon » et « en propre » en collaboration avec le Coach Agroalimentaire Principal 
  • Participer à la réalisation d’étude de faisabilité de lancement de produits alimentairestransformés ; - Assurer l’approvisionnement en matière première en lien avec le chargé de suivi agronomique du projet Développement Agricole (DA) ;
  • Participer en collaboration avec le coach Agroalimentaire Principal des produits transformés innovants valorisant les matières premières agricoles locales, en lien avec des études de marché déjà réalisées ou en cours.
  • Des instructions spécifiques et complémentaires pourront aussi lui être proposées.


Profil

Formation : Formation de niveau Bac+3 (ingénieur) en lien avec les sciences et techniques agro-alimentaires 

Expérience : minimum 2 ans d’expérience, notamment dans les PME

Compétences et qualités attendues :
  • Autonomie, sens de l’organisation, esprit d’initiative, force de proposition
  • Maitrise des BPH, BPF et bonne connaissance de la méthode HACCP
  • Maitrise des principaux procédés de transformation alimentaire, particulièrement à l’échelle artisanale - Capacités d’adaptation
  • Capacités d’organisation et de gestion des relations humaines
  • Goût pour la transmission de savoirs et compétences
  • Sensibilité à l’entrepreneuriat et au développement économique
  • Bonne connaissance de l’outil informatique Pack Office (Word, Excel, PowerPoint) et bonne capacité rédactionnelle
  • Homme/femme de terrain : forte attirance pour le travail de terrain
  • Forte capacité de travail
  • Capacité à travailler dans une équipe pluridisciplinaire et internationale
Conditions du poste

TYPE DE CONTRAT : CDD renouvelable

RESPONSABILITE HIERARCHIQUE : Sous la responsabilité du Coach Agroalimentaire principal

DATES : Immédiatement

LOCALISATION : Basé à Douala, déplacements réguliers à Njombé et ponctuels sur d’autres localités

REMUNERATION :
  • Rémunération selon profil
  • Participation à l’assurance/mutuelle pour l’employé et ses ayants droits.
AVANT DE POSTULER LIRE ATTENTIVEMENT ET ENTIEREMENT L’ANNONCE Veuillez envoyer votre candidature (CV + Lettre de motivation) en spécifiant dans l’objet du mail Coach Agro-Alimentaire Junior à l’adresse suivante : recrutement.cameroun@iecd.org au plus tard le 21 fevrier 2024.
  • NB : Merci de respecter les consignes.
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