Recrutement UCB Septembre 2026 : plusieurs profils

L'Union Camerounaise de Brasseries (UCB), filiale du Groupe KADJI, recherche son/sa futur(e) Chef de Département Qualité et Sécurité Alimentaire (H/F) !

Intitulé du poste : CHEF DE DÉPARTEMENT QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (H/F)

Direction : Qualité

MISSIONS :

Mission principale : Piloter et améliorer le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire afin de garantir la conformité des produits aux exigences réglementaires, normatives (FSSC 22000, BRCGS, SQF, etc.) et aux attentes des clients. Assurer le leadership des programmes qualité et promouvoir une culture d'amélioration continue.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Développer, maintenir et améliorer les systèmes Qualité et Sécurité Alimentaire (HACCP/HARPC, BPF, hygiène, allergènes, Food Defense).
• Diriger l'équipe Sécurité Alimentaire et assurer le rôle de PCQI.
• Superviser les contrôles qualité des matières premières, produits en cours et produits finis, ainsi que les activités du laboratoire.
• Organiser les audits internes et externes et piloter les actions correctives et préventives (CAPA).
• Suivre les indicateurs de performance qualité, analyser les non-conformités et mettre en œuvre des plans d'amélioration.
• Encadrer et former les équipes Qualité et Sécurité Alimentaire.
• Collaborer avec les départements Production, Maintenance, R&D, Supply Chain et Ingénierie.
• Garantir la conformité réglementaire et gérer les situations de crise, incidents et rappels produits.
• Participer à la stratégie qualité du site et à la gestion du budget du département.

PROFIL REQUIS :

Formation :

Master en Sciences et Technologies Alimentaires, Microbiologie, Chimie, Génie Industriel ou domaine équivalent.

Expérience :

• 5 à 10 ans d'expérience en Assurance Qualité ou Sécurité Alimentaire dans l'industrie agroalimentaire.
• Minimum 3 ans d'expérience en management d'équipe.

Certifications souhaitées :

• HACCP, PCQI, Food Defense, FSSC 22000, BRCGS ou SQF.
• Formation d'auditeur systèmes de management.
• Connaissance des BPF/cGMP, SPC, FSMA et Lean Six Sigma.

Compétences clés :

• Leadership et management.
• Communication et capacité d'influence.
• Analyse, résolution de problèmes et gestion des risques.
• Travail transversal en environnement industriel.
• Maîtrise des logiciels qualité et des outils d'analyse de données.

MODALITÉS DE CANDIDATURE :

Date limite : 18 Septembre 2026 à 17h00

Pour postuler : Envoie ton CV au format PDF à : recrutement@sa-ucb.com

Objet du mail (obligatoire) : CDQSA_092026

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Localisation : Douala

Intitulé du poste : RESPONSABLE SYSTÈMES DE MANAGEMENT ET CONFORMITÉ (H/F)

Direction : Qualité

MISSIONS :

Déployer, maintenir et améliorer les systèmes de management (Qualité, Sécurité Alimentaire, Environnement, Santé & Sécurité) tout en garantissant la conformité réglementaire des produits, étiquetages, allégations et opérations de l'entreprise. Assurer l'application des référentiels normatifs (ISO, FSSC 22000, GFSI) et accompagner les différents services dans le respect des exigences légales et réglementaires.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Développer, mettre en œuvre et améliorer les systèmes de management intégrés (ISO 9001, FSSC 22000, HACCP, Environnement, SST).
• Gérer la documentation, les procédures, les audits internes, les revues de direction et les certifications.
• Piloter la standardisation des processus, la maîtrise documentaire et les outils de conformité.
• Coordonner les audits de certification, audits clients et inspections réglementaires, ainsi que les actions correctives et préventives (CAPA).
• Garantir la conformité réglementaire des produits, formulations, étiquetages, emballages, allégations et spécifications techniques.
• Assurer la veille réglementaire, évaluer les impacts des évolutions législatives et coordonner les mises en conformité.
• Superviser les certifications spécifiques (Halal, Kosher, Bio), les homologations produits et la conformité fournisseurs.
• Maintenir les bases de données réglementaires, les systèmes de traçabilité et accompagner le développement de nouveaux produits.
• Collaborer avec les différentes fonctions de l'entreprise dans l'évaluation des risques, la gestion du changement et l'amélioration continue.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance et représenter l'entreprise auprès des organismes de certification et des instances professionnelles.

PROFIL REQUIS :

Formation :

Bac+4/5 en Sciences et Technologies Alimentaires, Chimie, Biologie, Microbiologie, Affaires Réglementaires, Droit ou domaine connexe.

Expérience :

• Minimum 5 ans d'expérience en systèmes de management, qualité, conformité ou affaires réglementaires dans l'industrie agroalimentaire.
• Expérience avérée dans le déploiement de systèmes de management et la conduite d'audits.

Connaissances et certifications :

• Maîtrise des référentiels ISO, GFSI, HACCP et des réglementations agroalimentaires.
• Certification d'auditeur ou qualification équivalente appréciée.
• Connaissance des outils de gestion réglementaire et des ERP souhaitée.

Compétences clés :

• Analyse et interprétation des exigences réglementaires.
• Gestion de projets et coordination transversale.
• Communication et accompagnement du changement.
• Rigueur, sens du détail et orientation conformité.
• Capacité à traduire les exigences réglementaires en processus opérationnels efficaces.

MODALITÉS DE CANDIDATURE :

Format du dossier : Nous transmettre votre CV (en version PDF).

Adresse e-mail : recrutement@sa-ucb.com

Objet du courriel (obligatoire) : RSMC_092026

Deadline : 18/09/2026 à 17H00

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