Hilton Hotels & Resorts seeks a General Manager/Hotel Manager to lead operations, inspire teams, and ensure outstanding guest experiences.
Boucher
Résumé de poste
Un boucher doit s'assurer que la viande et le poisson sont préparés de
manière à mettre en avant la qualité, afin de proposer une expérience
exceptionnelle aux hôtes et aux membres, tout en assurant la formation du
personnel et le contrôle des coûts.
Quel sera mon rôle?
En tant que boucher, vous devrez vous assurer que la viande et le poisson
sont préparés de manière à mettre en avant la qualité, afin de proposer une
expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres. Un boucher doit
également pouvoir former le personnel et contrôler les coûts. Plus
particulièrement, vous serez responsable des tâches suivantes dans le
respect des plus hauts standards:
- Préparer la viande et le poisson de manière à mettre en avant la qualité, dans le respect des directives de l'entreprise
- Garantir un stockage et une rotation efficaces de la nourriture
- Rapporter tout gaspillage de nourriture au chef principal
- Préserver la propreté et le rangement de tous les espaces de travail afin d'éviter toute contamination croisée
- Aider à répondre aux requêtes des hôtes de manière positive, rapide et efficace
- Établir et gérer les tailles des portions de viande et de poisson
- Contrôler les coûts sans sacrifier les standards, contribuer à l'amélioration des marges de profit brutes et à l'atteinte des autres objectifs départementaux et financiers
- Aider les autres départements et maintenir de bonnes relations professionnelles
- Respecter et former le personnel aux standards et aux lois concernant la santé, la sécurité et l'hygiène alimentaire
- Se conformer aux règles de sécurité de l'hôtel et de prévention des incendies
- Rapporter les problèmes de maintenance et d'hygiène et les situations dangereuses
- Être conscient de l'environnement
En tant que boucher, vous travaillez constamment pour le bien-être de nos
clients, en collaboration avec d'autres membres d'équipe. Pour ce rôle, vous
devrez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs
suivants:
- Certificat d'hygiène alimentaire intermédiaire
- Attitude positive
- Bonnes compétences de communication
- Capacité à travailler sous pression
- Capacité à travailler seul et en équipe
Qualifications pertinentes
Pour ce poste, faire preuve des capacités et distinctions suivantes serait
un avantage:
- Expérience à un poste de cuisine similaire
- Certificat d'hygiène alimentaire avancé
- Connaissance du marché et des tendances actuels
Qu’est ce que cela sera que de travailler pour Hilton?
Hilton est le leader mondial de l’hôtellerie, regroupant le secteur de
l'hébergement de luxe ainsi que des hôtels offrant un service complet sans
oublier les hébergement de villégiature contenant des suites pour des
séjours prolongés mais également des hôtels milieu de gamme . Depuis près
d'un siècle, Hilton a offert aux voyageurs d'affaires et de loisirs les
meilleurs hébergements, services adaptés, produits d’acceuil et valeur
ajoutée. Hilton est fidèle à sa tradition et offre a ses hôtes une
expérience exceptionnelles à travers ses
nombreuses marques . Notre vision « Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le
monde. - en offrant une experience exceptionnelle -dans chaque hôtel, pour
chaque client, quotidiennement" nous unis pour créer des expériences
d'accueil remarquables à travers le monde. Et nos équipes sont au cœur de
tout cela!
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Public Area Housekeeper
Résumé de poste
A Public Area Supervisor is responsible for overseeing the cleanliness of
public areas to deliver an excellent Guest and Member experience while
managing and training staff and organising regular deep cleaning tasks.
What will I be doing?
As a Public Area Housekeeper, you are responsible for overseeing and
ensuring the cleanliness of public areas to deliver an excellent Guest and
Member experience. A Public Area Supervisor will also be required to manage
and train staff and organise regular deep cleaning tasks. Specifically, you
will be responsible for performing the following tasks to the highest
standards:
- Responsible for overseeing and ensuring the cleanliness of all public areas
- Manage, train and develop the public area cleaners
- Carry out lost property procedures
- Manage customer service issues quickly and effectively
- Manage master keys in his/her possession
- Organise regular deep cleaning tasks, e.g monthly deep cleaning and carpet shampooing
- Report maintenance issues to Maintenance/Engineering Department
- Patrol Front of House areas and Public Toilets regularly throughout the shift
- Work with other Housekeeping Managers, Office Coordinators, Reception and maintenance to maintain good communication
- Ensure a thorough handover to Housekeeping teams
- Carry out preventative maintenance on equipment
- Ensure team members comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation
- Carry out any other reasonable task set by the hotel's management
- Provide excellent Guest service
What are we looking for?
A Public Area Housekeeper serving Hilton brands is always working on behalf
of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this
role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that
follow:
- Excellent organisational and planning skills
- Accountable and resilient
- Good communication skills
- Ability to work under pressure
- A passion for delivering exceptional levels of Guest service
It would be advantageous in this position for you to demonstrate the
following capabilities and distinctions:
- Previous hotel or leisure sector experience
- Previous experience at Supervisory level
What will it be like to work for Hilton?
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging
sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay
suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered
business and leisure travelers the finest in accommodations, service,
amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of
providing exceptional guest experiences across its
global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality”
unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the
world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
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