CADYST Group est une holding, un acteur de l’Agro-alimentaire. La
mission du Groupe est d’apporter aux populations africaines des produits de
qualité, respectant les standards internationaux, fabriqués localement et
accessible à tous.
CADYST Group est constitué de 3 filiales :
LA PASTA S.A, PANZANI Cameroun et SAE.
Pour les besoins de ses services, la Direction d'Usine de LA PASTA SA
recherche pour la ville de Douala des candidat(e)s au poste de :
Contrôleur Boulanger (1)
Raison d’être du poste :
Effectuer des analyses sur les différents types de farines de froment, par
les procédés de panification, de pâtisserie ou de viennoiserie, afin de
valider la qualité des produits à fabriquer et à livrer aux clients.
Missions principales :
- Participer à la planification des activités et à l’élaboration des dispositions du contrôle qualité
- S’assurer du respect des paramètres et des consignes de fabrication ;
- S’assurer de la mise à disposition des différents intrants de boulangerie;
- Prélever les échantillons et constituer des échantillons représentatifs pour les tests;
- Évaluer le comportement des pates pendant la panification et la pâtisserie;
- Evaluer la qualité des produits finis (pains, beignets et autres produits de viennoiserie);
- Donner assistance aux clients boulangers en cas de soucis techniques avec les farines;
- Consolider et synthétiser toutes les données d’auto-contrôle liées à la fabrication;
- Assurer la propreté dans le laboratoire ;
- Etablir les rapports de contrôle qualité.
Profil / Compétences clés :
- Bac+2 Chimie, Biochimie, Industrie Agroalimentaire, ou tout autre diplôme équivalent;
- Une expérience professionnelle d’au moins 1 an au sein d’une boulangerie ou dans un laboratoire de meunerie;
- De solides connaissances pratiques en panification, pâtisserie, meunerie et en informatique;
- Une bonne maitrise des équipements de boulangerie.
- Le sens de la curiosité, créativité et inventivité;
- Une bonne résistance physique.
- Intègre;
- Rigoureux;
- Organisé.
COMMENT POSTULER?
Souhaitez-vous faire partie de cette aventure palpitante ? Souhaitez-vous
rejoindre une équipe jeune et dynamique, dans un environnement en permanente
mutation ? Souhaitez-vous faire carrière au sein d’un Groupe à fort
potentiel de croissance tant sur le plan national qu’international, où votre
potentiel, votre enthousiasme et votre performance seront appréciés à leur
juste valeur ?
Cliquez ici pour postuler
Délai de recevabilité des dossiers de candidature : Jeudi, 29 Août
2024
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