La Société DUVAL ARNO DISTRIBUTION (SAS) recrute pour les besoins de ses services : 05 BOUCHERS H/F.
Types contrats : CDI
Département Rattaché : MAGASIN ARNO MARKET
Localisation : Kribi - Cameroun
MISSIONS DU POSTE :
- Le boucher a pour mission de s’occuper de toutes les phases de préparation de la viande, mais également de toutes les préparations alimentaires autour de la viande et plats préparés pour les clients.
- Il devra gérer la relation client et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité dans son périmètre d’action.
ACTIVITES PRINCIPALES
GESTION DE STOCK ET APPROVISIONNEMENT
- Réceptionner les carcasses de viandes ;
- Vérifier l’état des stocks ;
- Contribuer à réduire la démarque ;
- Participer aux inventaires.
GESTION DE LA PRODUCTION
- Désosser et découper les pièces de viandes à l’aide d’outils spécifiques ;
- Effectuer le ficelage et l’étiquetage des pièces de viande ;
- Nettoyer l’espace de travail et veiller à l’entretien des équipements et outils de boucherie ;
- Contrôler les températures ;
- Préparer les commandes des clients.
GESTION DE L’ESPACE DE VENTE
- S’assurer de la propreté et de la bonne présentation de l’espace de vente/du rayon ;
- S’assurer de la propreté des supports de vente ;
- Respecter les modalités de présentation des produits ;
- Contrôler la conformité des produits (DLV, qualité, etc…) ;
- Retirer les produits non conformes en rayon.
GESTION CLIENTELE
- Accueillir et orienter les clients ;
- Conseiller les clients et veiller à leurs fidélisations.
PARTICIPATION AUX ACTIVITES DE L'ENTITE
- Assurer le remplacement/Intérim aux postes indiqués ;
- Participer à toute autre activité à la demande de la hiérarchie (séminaire métier, sensibilisation, formation…).
PROFIL
Formation et Expérience Professionnelle :
- Niveau académique : Diplôme de formation en boucherie
- Expérience professionnelle : Au moins 02 ans d'expérience professionnelle en qualité de boucher.
COMPETENCES REQUISES AU POSTE
- Avoir une bonne endurance et résistance physique ;
- Avoir de bonnes connaissances en boucherie ;
- Appliquer les techniques de découpes par type de viandes et de nettoyage des produits de mer ;
- Appliquer les techniques de conservation des viandes et poissons (ex : surgélation, décongélation) ;
- Avoir des connaissances en gestion de stock et de bonnes aptitudes commerciales ;
- Être en mesure de respecter les consignes d’hygiène et de sécurité ;
- Faire preuve de créativité, d’honnêteté, de proactivité et de disponibilité ;
- Avoir le sens du service, être polyvalent et capable de travailler en équipe ;
- Avoir une bonne aisance relationnelle et être rigoureux dans le travail ;
- Faire preuve d’intégrité.
DOSSIER DE CANDIDATURE :
Pour Postuler : Transmettre uniquement votre CV via l’adresse : rhinfo@dad-cm.com en précisant en objet du courriel : « Boucher ».
Date limite de recevabilité des Candidatures : 14 juin 2024
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.
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